CoCo茶饮原料的选择与加盟条件

来源:coco奶茶加盟    日期:2016-03-29 15:44:42

CoCo原材料的选择-进口居多

在原材料采购上,除了台湾本土的水果外,CoCo也采取全球采购的策略,从全球选购新鲜原物料。荷兰的巧克力、南非葡萄柚、新西兰的奇异果、智利苹果等,通通被CoCo搜入囊中。

为了保证全球2000余家分店的供给需求,CoCo有专门的研发部门,负责每个季度研发30%的新产品。与此同时,CoCo还要维持大规模的农产品购买量。一般而言,CoCo会将当季的某种原材料一次性采购齐全。这样一来不仅可以降低采购成本,还可以在一定程度上对市场上的某种原料形成垄断。CoCo集团董事长林家振说:“通常被我们选中的原料,市场上的竞争者很可能买不到这种货。即便有少量的货,它的价格也会非常高。”

让林家振记忆深刻的是,当前几年巧克力可可粉涨到三十年来的最高价位时,全亚洲就只有CoCo和星巴克两家抢购。这样的竞争实力,让他尤为自豪。

全球采购策略也为CoCo的海外拓展增添筹码。要知道,一家餐饮企业的海外扩张之旅并不是一帆风顺的。各国对于食品行业都有不同的政策限制,林家振回忆道:“中东地区的茶叶是限制进口的,泰国茶叶进口需要有配额,而到了美国,很多原料又需要经过政府的检验。”遇到这种情况,林家振只能与政府部门谈判。“举例来说,如果允许引进茶叶,我们会相应增加当地水果的采购量,并且利用CoCo的渠道优势,将该国的水果供应到其他国家的门店使用,这也可以提高当地水果的知名度。”总而言之,对于CoCo来说,能够获得当地政府的支持也是蛮有力的竞争优势。

高门槛”市场拓展法则 “拒绝”普通加盟者

与一般连锁企业的最大区别在于不开放加盟。奶茶加盟店的品质是很难掌控的。CoCo的做法是采取直营,或是在各个地区挑选有经验并且富于管理能力的公司进行合资经营,以使各门店的经营标准、饮品质量与总公司保持一致。如何加盟CoCo都可茶饮?可以看我们之前的一篇文章《CoCo都可奶茶加盟条件流程》或者拨打CoCo都可茶饮总部咨询热线

对于有意向经营的合作对象,CoCo会进行筛选评估,这个过程通常要持续长达半年到一年时间,条件上也十分严格。“我们所选择的合作对象,通常在各方面条件上都比较成熟和稳定,双方再组成合资公司,由CoCo这边持有较大的股份。”林家振如是说。


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