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奶茶店经营失败的原因分析

来源 coco都可奶茶官网 时间 2016-03-24 13:51:49
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我们在阅读那些经营者的成功史时,发现他们都有三个共同的特点:敢想、善于计划、敢做。而失败者则是停滞于这三点的某一项上。那么奶茶店经营失败的原因有哪些呢?

不敢想、不愿想

成功的奶茶店总是带着肯定的眼光看竞争对手:想知道他们在做什么?怎么做的?自己怎么超越?

失败的奶茶店总是带着鄙视的眼光看竞争对手:他们做什么与我们无关!他们比我们后开店,套路也就那样!他们生意好只因是新店,怎能和我老牌子相较量。

于是成功的奶茶店不断将竞争对手的优点进行复制、创新,成为超越对手的基石;而失败的奶茶店则将对手的复制和创新贬得体无完肤,为自己埋下了隐患。

不愿意去探寻别人长处和自己短板的奶茶店,失败已然成定局。

不做计划

许多门店都能意识到学习很重要,于是别人怎么做自己就怎么做。精神可嘉,但往往效果却不理想。

我们先来看一个成功的案例:

85°c最早推出了整颗柠檬饮料的概念,但售卖效果不佳。同属奶茶店的蜜菓,却引用了这一概念,但在口味上作了微调。成为了当时市面上众多柠檬饮料的销售冠军。但是能获此殊荣并非是因为口感多么独到,最为重要的是1000CC的大容量和10元的售价,这种高性价比才是成功的主要原因。

成功不是闭门造车,而是学习他人的专长再摈弃缺点,创造优点。否则,仅仅是完整的复制,只能成为“赝品”,而非艺术。

敢想也要有计划!

不敢做

有人擅于学习、观察,而且会思考如何更好的改进和创造。唯独缺少一点魄力,总是担心做了后能不能达到效果?别人怎么看?投入能否收回?于是一个绝妙的计划就被担心所滞后。突然有一天,看见别人有类似的方案时,心中悔恨为何自己没有做?或者不屑的想:这是我早就想到的点子!不屑也好,悔恨也罢,时光无法倒转,我们只能等待下一个机会的到来……

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