CoCo都可茶饮的经营之道:加盟经营合资发展

来源:coco奶茶加盟    日期:2017-10-19 17:58:32

  起源于台湾的珍珠奶茶系列饮品,自上个世纪90年代进入大陆市场以来,以其浓郁的口味和丰富的品种得到了广大消费者尤其是年轻人的喜爱和追捧,形成了一种独特的茶饮文化。

  稳扎稳打 异军突起

  来自宝岛台湾亿可国际饮食股份有限公司的“COCO都可茶饮”品牌目前已成为大陆第一大外带茶饮品牌。外带茶饮业的兴盛,打破了咖啡、可乐等“舶来饮品”对即饮式饮料市场的垄断,开创了一片新的天地。近十年来,外带茶饮业一直保持着强劲的发展势头,形成了“百家争鸣”的局面。面对日趋激烈的市场竞争,不少外带茶饮品牌采取授权加盟的形式,以达成迅速扩张规模、提高市场占有率的目标。凭借这一模式, 2007年才正式进驻大陆的“CoCo都可茶饮”在短短的两年时间内,迅速将版图拓展至上海、南京、厦门、武汉…等地,目前在大陆地区有超过两百家门市,并成为各大百货公司与购物中心曝光度最高的连锁茶饮品牌。

COCO都可茶饮
(COCO都可茶饮)

  大陆广阔的市场吸引了众多茶饮品牌的进驻,但真正能形成规模经营的,却是屈指可数。1997年诞生于台湾淡水的“CoCo都可茶饮”,在台湾早已家喻户晓。2008年,“ CoCo都可茶饮”更大手笔在台北101大楼成立了旗舰店,成为唯一获准进驻该大楼的外带式茶饮品牌。在台湾精心耕耘了十年之久,“CoCo都可茶饮”才迈出进入大陆的第一步。不过,正是因为之前积累了丰富的经验和雄厚的实力,“CoCo都可茶饮”在大陆地区的扩张之路发展得非常顺畅。目前,“CoCo都可茶饮”在大陆主要采用区域授权合资经营制度,以一至二百万人口为单位划分市场,北京、上海、南京等人口众多的城市划分成数个授权区域,其它二级城市则多以单一区域授权。

  加盟经营秘笈 合资共同发展

  加盟经营是一把双刃剑,在提高品牌知名度、带来规模效应等有利影响的同时,势必会增加经营与管理的难度,对产品质量的稳定性和统一性构成一定的威胁,盲目“圈地”甚至可能对品牌造成永久性的伤害。如何避免这些负面影响? “CoCo都可茶饮”的成功秘籍是:“第一,CoCo采取合资加盟的方式,只有认同CoCo的企业文化和运营理念者,才能具备合资加盟的资格,以确保公司有足够的控制能力;第二, 总部配有各区营运经理,负责监管各合资经营门市的运营质量,并设有培训中心,每一个门市服务人员都必须接受培训中心的训练,只有在培训考核合格之后,才能发派到门市从事一线服务,以确保每一间门市都能有标准化的服务质量及产品制作方法;第三,总部有专业后勤团队,包括营销、营运、训练、开发、工务、采购、财务、物流等,可以及时提供完整的专业服务,确保每一位合资伙伴都能够成功运营。”

  积极引领市场 创新研发新品

  在中国茶中加一点创意,不断开发新的饮品,将“茶”的可能性发挥到极致,这是“COCO都可茶饮”能够在同类饮品中脱颖而出的制胜之道,也是保证品牌永久活力的源泉。“COCO都可茶饮”成立了专门的研发室,研究人员以专业仪器分析各项原材料的特性,模拟不同气候条件下的饮品风味,最大程度地呈现出每一样原材料的最佳风味、调制出最平衡的口感。COCO每年推出约30种新品,并且在原有以珍珠、泡沫为主的茶饮料中,融入健康、养生概念,独树一帜地开发了果茶系列,其中,金桔柠檬、鲜百香双响炮等都是颇受欢迎的饮品。

COCO都可茶饮
(COCO都可茶饮加盟店)

  纯粹自然茶滋味 无添加品质取胜

  除了在产品上不断推陈出新之外,“COCO都可茶饮”从原材料入手,严格控制产品质量,决不使用人工化学原料。COCO所有的茶饮以第一道茶汁为基底,茶汁保存时限不超过3小时,确保新鲜、纯粹的茶味。水果、果汁等原料都是从产地直接以冷藏或冷冻的方式运送到COCO仓库,再由COCO的专业物流系统配送到各家门市,以确保最新鲜的原料供应。

  基于对茶饮文化的深刻理解和对消费者心理的细致洞察,“COCO都可茶饮”在提供新鲜美味的饮品的同时,也非常注重传递乐观的生活态度、传播健康的生活方式。在COCO每一个门店,服务员用响亮的口号以及热情周到的服务,让每一位顾客都能体验一次愉快的购物感受。“身心鲜活,即兴生活” 的新口号,更是浓缩了“COCO都可茶饮”品牌的精髓:以身心舒爽的创意产品,让追求品质和快乐的消费者演绎精彩、自由的生活。

  经过两年多的发展,目前“COCO都可茶饮”已成为大陆第一大外带茶饮品牌。2010年,“COCO都可茶饮”计划在大陆新设三百家门市。在大陆与台湾市场积累了成功经验之后,“COCO都可茶饮”正在积极筹备海外扩展方案,迈出规模经营的新步伐。2010年4月16日至18日,“ COCO都可茶饮”将带着特色精品和本季新品参加第十二届中国特许加盟展览会,传播东方茶饮文化、展示外带茶饮业的发展潜力。


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